VIN SANTO DEL CHIANTI D.O.C. Vin santo ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia messe ad appassire
 in locali aerati. Nel mese di gennaio le uve vengono spremute. La 
fermentazione del mosto avviene in caratelli di rovere per 4-5 anni e affinato in vetro per 6-8 mesi. SCHEDA TECNICA [...]