“Un pasto senza vino è come un giorno senza sole” recita un vecchio adagio, e questo è tanto più vero quanto nella terra della buona tavola e del buon vino per eccellenza: la Toscana. […]
Tra tutti i passaggi che intercorrono tra la raccolta delle olive, generalmente tra settembre e dicembre, e l’arrivo in tavola, quello della molitura è senz’altro il passaggio più importante e che incide profondamente sul risultato finale. […]
Apprezzata azienda produttrice di vino e olio di alta qualità e luogo dove sorge un prestigioso agriturismo immerso nel verde e nella natura, la storia dell’Azienda Agricola Casa di Monte comincia, più di un secolo fa, con un piccolo casolare e un cappello di paglia. […]
Il processo di vinificazione dell’Azienda agricola Casa di Monte comprende processi tramandati da generazione in generazione in luoghi d’eccezione: ambienti secolari nei quali si affinano i pregiati vini toscani. […]
Con quasi 3 milioni di ettolitri prodotti all’anno, la Toscana si configura come una delle regioni di maggior tradizione al mondo. Sei sono le Denominazioni vinicole per i rossi di Toscana IGT presenti nella regione. […]
All’interno dell’Azienda agricola Casa di Monte la sala per la ristorazione offre l’opportunità di concedersi degustazioni della cucina tipica toscana, preparate con i prodotti a chilometro zero provenienti dall’azienda e da produttori locali. La sala per la ristorazione può ospitare fino a 12 coperti ed è situata sulla torretta dell’edificio principale, dalla quale si ammira [...]
Ottimo per l’aperitivo e per antipasti di pesce, il Biancospino IGT è un Bianco di Toscana ottenuto dalla miscela di vitigni Trebbiano e Malvasia, dal sapore leggermente fruttato. […]
Casa di Monte non è soltanto un’Azienda Agricola con oltre un secolo di storia, ma anche un agriturismo dove potersi regalare un soggiorno, di qualche giorno o più lungo, per conoscere la terra del Chianti. […]
Situati nella zona settentrionale di San Casciano in Val di Pesa, i vigneti di Casa di Monte producono un vino di eccellenza che ha già ottenuto importanti riconoscimenti internazionali. […]
Risale a quasi un secolo fa la conversione dei terreni dell’Azienda Agricola Casa di Monte a vitigni, rimpiazzando l’iniziale semina della paglia per la produzione del noto “cappello di Firenze”. […]