“In vino veritas!”: cinque secoli di proverbi toscani sul vino
I proverbi sono uno dei metodi più antichi per la trasmissione del sapere, capaci di incidersi nella mente tramandando notizie, esperienze o semplici precauzioni. I proverbi toscani sul vino rappresentano una parte importante della cultura [...]
Uliveti e vigneti: l’inconfondibile paesaggio toscano
Una distesa a perdita d’occhio di uliveti e vigneti. È questo il paesaggio toscano che ha esportato nel mondo l’eccellenza enogastronomia italiana, ma anche un senso più esteso di Cultura: un paesaggio che è unico [...]
L’olio extra vergine di oliva Laudemio: dal 1585 una delizia per il palato
L’olio extravergine di oliva Laudemio vanta una prestigiosa origine, non solo per l’eccezionale provenienza ma anche per una singolare propensione a garanzia di un prodotto; mantenendo da oltre quattro secoli la stessa eccellenza. Nel Medioevo [...]
Toscana: la culla dell’olio d’oliva italiano
Grazie alla sua posizione geografica, alla conformazione del territorio che scende dai pendii appenninici sino alla costa, e soprattutto da una lungimirante valorizzazione del patrimonio agrario, la Toscana può definirsi a tutti gli effetti la [...]
L’ulivo in Toscana: il simbolo della cultura mediterranea
L’Appennino tosco-emiliano ha rappresentato per millenni il punto di confine tra la cultura mediterranea e quella mitteleuropea; mentre al di là del massiccio si estendeva la cultura dei grassi derivati dal latte, come il burro, [...]